Черника лесная жемчужина уход и плодоношение отзывы

В разгар лета в лесах поспевает черника, и дачники устремляются на ее сборы. В этой статье я подробно расскажу, как посадить и вырастить чернику у себя на участке, чтобы сэкономить время и силы, затраченные на ее поиски в лесных чащах.

Описание растения

Садовая черника является многолетним листопадным кустарником с поверхностной корневой системой и с сильно ветвящимися побегами. Высота куста садовой черники достигает 1,5-2 м.

Листочки черники мелкие, круглые, с зубчатыми краями, весной они зеленые, а осенью приобретают пурпурный цвет.

Цветет черника в мае, ее цветы мелкие, бело-розовые, одиночные.

К середине августа уже можно наслаждаться ее плодами. Ягоды круглые, диаметром 1-1,5 см, иссиня-черного цвета, с восковым сизоватым напылением. Мякоть ягод плотная сочная, кисло-сладкая, сок темный пурпурный.

Садовую чернику часто путают с садовой голубикой. Обе ягоды являются близкими «родственницами», но у них есть несколько отличий:

• Кора голубики светлее коры черники, и ее побеги одревесневают до самой верхушки.
• Цветоложе голубики неправильной формы, а у черники оно имеет форму правильного круга.
• Плоды голубики крупнее и более светлой окраски, чем у черники.
• У голубики сок прозрачный, а у черники темно-пурпурный.
• У голубики не такой насыщенный вкус, как у черники.

Польза черники

Черника славится своими лечебными свойствами. Это одна из самых витаминных ягод. Большое содержание витамина А дает ей возможность оказывать благотворное воздействие на зрение, уменьшать усталость глаз.

Сок черники и ее листья обладают противомикробными, антибактериальными и общеукрепляющими свойствами.

Огромное применение находит эта ягода в народной медицине, в кулинарии, в кондитерском производстве, в косметической промышленности.

Разновидности садовой черники

Российские селекционеры вывели следующие сорта садовой черники:

• Заздравная. Обладает высокой урожайностью. Ягоды небольшого размера, очень сладкие. Этот невысокий кустарник является прекрасным медоносом.
• Зоркий глаз. Плоды среднего размера, кисло-сладкого вкуса. Невысокий раскидистый кустарник цветет рано, в первых числах апреля.
• Лесная жемчужина. Кустарник низкорослый, шарообразной формы. Ягоды сладковатые с небольшой кислинкой. Созревание плодов происходит поэтапно, собирают их несколько раз.

Сбор и хранение урожая

Плодоношение садовой черники наступает через 3-5 лет после высадки. Урожай готов к сбору с середины августа. Обычно один куст при правильном уходе может принести 7-10 кг ягод. Ягоды черники отлично сохраняются при нулевой температуре около 1-1,5 месяца.

Из черники готовят огромное множество всяких зимних консерваций в виде джемов, соков, желе, варенья. Ягоды можно высушить или заморозить в свежем виде в морозильной камере.

Выбор места посадки

При выборе места посадки надо понимать, что в лесу черника растет в тенистых, влажных местах, в хвойных лесах, по берегам водоемов. Поэтому участок для посадки этой ягоды надо выбирать затененный, с близким расположением грунтовых вод, с подкисленной почвой. Некоторые сорта современной селекции способны прекрасно расти и на солнечных участках.

Подготовка к посадке

В краях с теплым климатом наилучшее для черники время посадки – середина осени, тогда растение успеет прижиться до наступления зимних холодов. Если же чернику высаживают в северных регионах, то посадку лучше производить весной, когда уже отступает угроза весенних заморозков.

Для посадки приобретают 2-3 летние саженцы. Желательно, чтобы корни их были закрыты почвой в контейнерах и были увлажненными.

На участке предварительно выкапываются ямы глубиной 60*60*60 на расстоянии не менее 1,5 м между собой. Выкопанную почву обогащают, ее соединяют с торфом в пропорции 2 : 1, и подсыпают к этой смеси серу (2-3 г), ее можно заменить хвойными иголками или измельченной корой. Нельзя добавлять в почвенную смесь компост или перегной. В сильно обедненную почву можно прибавить по 30-40 г Азофоски или Нитрофоски на одну яму.

На дно ямы насыпают слой дренажного материала толщиной 10 см. Это может быть галька, битый кирпич, керамзит, осколки глиняных горшков.

Рекомендуется на дно ямы перед посадкой бросить горсть гидрогеля. Он дольше сохранит внесенные удобрения, задержит влагу и предотвратит грибковые заболевания.

Посадка

1. Саженцы в контейнерах за 30 минут до посадки хорошо поливают. Это позволит легче их вынуть из емкости вместе с земляным комом.
2. Помещают саженец с земляным комом в центр ямы, затем засыпают приготовленной почвенной смесью. Корневую шейку оставляют чуть выше уровня земли.
3. Хорошо утрамбовывают грунт, после чего поливают его подкисленной водой. На каждый саженец берут 10 л воды, подмешивают в нее 3-4 г лимонной кислоты или 100 г яблочного уксуса.
4. Мульчируют прикорневую зону саженцев торфом, опавшей листвой или перепревшими древесными опилками.
5. После посадки ветки саженцев обрезают на 25-30 см.

Ухаживать за кустами садовой черники довольно просто, надо только прислушиваться к рекомендациям опытных садоводов. За вложенный труд кустарник отблагодарит вас хорошим урожаем полезнейших ягод.

Полив

Черника любит хорошо увлажненную, но не залитую водой почву. В обычную погоду кустарник поливают 1 раз в 2-2,5 недели, в жаркий летний период полив увеличивают – 1 раз в 4-5 дней. Полив простой водой чередуют с поливом подкисленной водой.

Если кустарник растет на солнечном участке, то летом в утренние и вечерние часы его надо ежедневно опрыскивать.

После полива следует неглубоко разрыхлить, а затем мульчировать прикорневую зону куста, и обязательно прополоть сорняки. В качестве мульчи используют торф, сухие листья или опилки.

Подкормка

Чернику удобряют минеральными комплексами, но в их составе не должен присутствовать хлор. Каждые 2-3 года прикорневую зону перекапывают с добавлением торфа или опилок.

Весной вносят в процессе неглубокого рыхления 12-15 г комплексных минералов на куст, одновременно можно добавить 1 раз в год по 40-50 г серы на один куст.

В период вегетации кусты опрыскивают раствором жидких минеральных комплексов: Кемира-Люкс, Растворин, Универсал.

Обрезка

Кусты черники прекрасно восстанавливаются даже после самой глубокой обрезки, они могут довольно быстро разрастаться. Спустя 2-3 года после посадки можно начинать обрезку черники.

Осенью срезают все тонкие веточки, на которых вызревает мало ягод. Ежегодно укорачивают на 20 см четырехлетние побеги. Глубокая омолаживающая обрезка на 18-20 см производится 1 раз в 12-15 лет.

Размножение

Черника размножается семенами или черенками:

• Для размножения семенами надо взять несколько крупных зрелых ягод, размять их пальцами, залить водой, осевшие на дно семена собрать, просушить и посеять в торфяные стаканчики. Примерно спустя 2 недели показываются всходы. Через год можно высадить растения на открытую грядку.
• Для черенкования летом надо нарезать побеги длиной 5 см. Посадить их в торфяные грядки под пленку. После укоренения черенков их пересаживают на специальную грядку в саду, где они доращиваются.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Черника обладает высокой стойкостью к заболеваниям. Но иногда при неправильном уходе она может заболеть грибковыми или вирусными заболеваниями – ржавчина листьев, серая плесень, мискоферелиоз, некроз, карликовость, мозаика листьев. Для профилактики грибковых недугов существуют фунгициды, бордоская жидкость, медный купорос.

Из вредных насекомых чернику могут одолеть тля и щитовка. От тли могу помочь опрыскивания луковыми, чесночными, перцовыми настоями. Если эти меры не подействуют, то придется применить инсектициды (Адмирал, Кондифор-Макси, Инта-Вир).

От щитовки поможет избавиться опрыскивание препаратом Карате. Если вредителей много, то их собирают вручную, и затем опрыскивают растение Актарой и Актеликом.

Зимовка

Черника легко переносит морозные зимы, но молодые растения в суровых северных условиях придется в первые годы укрывать весной, когда есть угроза заморозков. Кусты оборачивают несколькими слоями специального воздухопроницаемого материала, а рядом разжигают костры для обогрева. Можно полить кусты черники разведенным в воде Эпином. Это поможет молодым кустам легче пережить весенние капризы погоды.

Отзывы

Николай, 60 лет, Подмосковье. Посадил у себя на участке 7 лет назад несколько кустов садовой черники. Отлично прижилась, разрастается быстро, не капризничает, дает прекрасный урожай по 5-7 кг с куста. Заготавливаем и едим всей семьей.

Валентина, 53 года, Ленинградская область. Посадила садовую чернику 3 года назад, надеялась в этом году урожай получить, но так и не дождалась. Да еще и заморозки в апреле ударили, может это и помешало плодоношению.

Василий, 48 лет, Краснодарский край. У меня на даче уже лет 10 растет несколько кустов черники. Очень сильно разрастаются кусты, приходится каждый год обрезать их, но урожай отличный – и соки делаем, и замораживаем на зиму.

Итоги

Для успешного выращивания на своем участке садовой черники надо обратить внимание на следующие основные моменты:

1. Правильно выбрать место посадки.
2. Выбрать здоровые саженцы.
3. Высадить саженцы согласно пошаговой инструкции.
4. Ухаживать за кустами черники, соблюдая рекомендации.
5. Регулярно осматривать кусты на предмет заболеваний и вредителей.
6. Заботиться об укрытии молодых кустов весной.

Черника – это низкий и сильноветвистый ягодный кустарник из семейства вересковых. Она легко и незатейливо переносит зимние заморозки, чернику можно встретить и за Полярным кругом. В дикой природе растет в смешанных или хвойных лесах, чаще всего в последних. Некоторые сосновые боры так зарастают кустами черники, что их так и называют: сосняки-черничники.

Вообще такое соседство не случайно. Так же как и сосна, черника лучше всего чувствует себя на кислых почвах с близко залегающими грунтовыми водами. Еще это тенелюбивый кустарник, поэтому высаживать его надо под пологом деревьев, которые смогут обеспечить постоянную полутень под ними.

Посадка черники

Перед посадкой черники надо заблаговременно подготовить участок, где она будет расти в дальнейшем. Обычно садовая земля недостаточно кислая, поэтому преждевременная посадка кустов черники в неподготовленную почву может привести к пожелтению листьев, остановке развития и даже к гибели растения. Для успешного выращивания под каждый куст заготавливаются ямы размером 150х150 см и глубиной 60 см каждая. Выкопанная почва из ям смешивается с торфяной крошкой (в соотношении 2:1), чтобы еще больше подкислить почву, добавляем порошковидной серы. Еще, если есть возможность, можно добавить кухонные очистки и дубовые листья, а в тяжелые почвы — речной песок. Такая подготовка проводится заранее, главное, чтобы перед посадкой подготовленная почва осела в ямах. Например, если вы планировали высадить кусты черники в октябре, почву надо подготовить не позже сентября.

Высаживают чернику весной или осенью, лучше всего приживаются кусты, посаженные в осенний период, с октября по начало ноября. Оптимальным вариантом для посадки будут двух- или трехлетние кусты с комом земли на корнях. Корневой ком перед посадкой должен быть влажным: кусты, высаженные с сухими корнями, в большинстве случаев не приживаются и гибнут. Перед посадкой в подготовленной до этого почве роем углубление под размер корневого кома, куда и высаживаем куст. Во время посадки разрыхляем землю на корневом коме и тщательно распрямляем корни. Затем яму засыпаем, уплотняем ногами почву вокруг высаженного куста и обильно его поливаем. По возможности мульчируем землю в месте посадки, в качестве мульчи можно взять опавшие листья, опилки или торф. Если вы пересаживаете старые кусты (возрастом больше 3 лет), после посадки надо сделать обрезку веток до высоты в 20 см – это поможет кусту лучше прижиться на новом месте.

Размножение черники

Размножают чернику семенами или делением куста.

Размножение черники семенами

Для начала надо получить семена черники. Для этого разминаем поспевшие ягоды и смешиваем получившуюся кашицу с большим количеством воды. После перемешивания всплывают пустые семена и остатки ягод, которые и сливаем вместе с водой. Делаем это до тех пор, пока вода не станет чистой. В результате на дне сосуда у нас останутся семена, годные для посадки. Их-то (немного перед этим подсушив) и высаживаем в горшки или ящики, заполненные торфом. Проклюнутся всходы через несколько недель. На зиму емкости с саженцами лучше перенести в светлое помещение, в котором поддерживается температура 5-10 ºС. Весной саженцы черники пикируют, а затем доращивают. На постоянное место сеянцы сажают лишь на следующий год.

Размножение черники делением куста

При размножении делением куста осенью выкапывается материнское растение и делится на парциальные кусты, желательно, чтобы на каждом из них оставалось до 5 неповрежденных почек. Посадка в грунт такая же, как и для 2- или 3-летних кустов.

Уход за черникой

Обрезка

Регулярная обрезка чернике необходима с 3-4-летнего возраста. Первыми удаляются поврежденные, высохшие или больные ветви. В идеале каждый куст должен состоять из 6-8 здоровых ветвей, которые и будут составлять скелет куста.

Чтобы растение дало здоровые и сильные побеги, старые ветви (возрастом больше 4 лет) обрезаем на высоту до 20 см. Если же куст дал много боковых побегов с почками, их надо полностью вырезать. Ягоды на них получаются мелкие и поздно созревают.

Кусты старше 15 лет подлежат полной обрезке также на высоту 20 см выше поверхности земли. Это омолодит куст и поможет сохранить его урожайность.

Лучшее время для обрезки кустов черники – это начало весны, главное, чтобы не было заморозков. Хотя обрезку можно проводить во время всего вегетационного периода черники, но поздняя обрезка (особенно когда черника цветет) приведет к снижению урожайности.

Полив

Полив чернике необходим регулярный, но не обильный. Главное, чтобы почва под кустами оставалась влажной. Избыток влаги может привести к заболеваниям кустов (например, корневой гнилью).

Подкормка

Чтобы был лучше урожай, черничные кусты надо подкармливать как органическими, так и минеральными удобрениями. Органические удобрения, такие как компост, навоз или торфяная крошка, вносят под кусты каждые 3 года по 3-4 кг на кв. м. В качестве минеральных удобрений используют суперфосфат, калимагнезию и суперфосфат аммония. Ели кислотность почвы низкая, опять же желательно добавлять порошковидной серы (по 50-60 г под каждый куст ежегодно). Но при качественном мульчировании опилками почвы под кустами этого можно и не делать – такая мульча сама по себе хорошо регулирует реакцию почвы.

Сбор урожая

Собирать ягоды черники можно с середины июня до начала сентября. Созревают плоды неравномерно, поэтому собирают их несколько раз, каждые 5-10 дней. Для сбора выбирают ягоды сине-фиолетового, черного цвета. Спелыми они станут через 7-8 дней после того, как сменят окраску. Именно такие ягоды наиболее сочные, сладкие и ароматные. Чтобы не повредить ягоды при сборе, их не обрывают, а немного проворачивают, ухватив при этом большим и указательным пальцами. Собранный урожай при нулевой температуре можно сохранить до 6 недель времени.

Чтобы сохранить ягоды черники как можно дольше (не в виде джемов и компотов и без помощи морозилки 🙂 ), есть еще один проверенный способ хранения. Для этого берется стеклянная тара, которая прокаливается в духовке несколько часов. В эти бутылки засыпают ягоды черники, тщательно очищенные от различного мусора и листьев. Затем бутылки закупориваем пробками и заливаем воском. В прохладных и темных помещениях ягоды в таких бутылках сохранятся очень долгий период времени.

Виды и сорта черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus)

У черники обыкновенной нет делений на сорта, специальной культивацией этого растения не занимались. Говорят, в наших лесах можно встретить форму черники с белыми плодами, но нам такое растение не попадалось. Ну а выглядит это замечательное растение вот так:

Черника обыкновенная в момент цветения:

Многим хочется вырастить чернику у себя на участке, поэтому и покупают садоводы саженцы на рынке или в питомниках. Но саженцы черники обыкновенной в продаже встречаются редко, обычно вместо них продают сортовую голубику (у этих растений даже родовое имя одинаковое – Vaccinium). Отличить чернику от голубики можно следующим образом:

• Кусты черники вырастают не выше 40-50 см в высоту, в то же время растения некоторых сортов голубики вырастают до 3 м в высоту

• Ягоды черники более мелкие и темные, чем у голубики, и более сочные на вкус

• И самое главное отличие, из-за которого черника и получила свое название: ягоды черники при употреблении и сборе красят руки, рот и губы в черный цвет, а ягоды голубики – нет

Республика Крым, город Ялта, ПГТ Форос, улица Космонавтов, дом 22, офис 1
(3654) 25-10-52, +7 (978) 054-28-64 отдел продаж
info@tatyanovskiy.ru

ООО Агрокомбинат «Татьяновский» является учредителем:
ООО «КАМА АГРОСЕРВИС» ИНН: 1650347837

ООО «Кермен-групп» ИНН: 9103084954

1	Наименование организации	ООО «Агрокомбинат Татьяновский»
2	ИНН	9103081953
3	КПП	910301001
4	Наименование банка	АО «ГЕНБАНК» г. Симферополь
5	Расчетный счет	40702810500330000348
6	Кор. счет	30101810835100000123
7	БИК	043510123

Аквапоника — высокотехнологичный способ ведения сельского хозяйства, сочетающий аквакультуру, выращивание водных и гидропонику, выращивание растений без грунта.

УЗВ: выращивание промысловой рыбы + аквапоника.

В нашей стране доля рынка, занимаемая аквафермами, составляет уже 7-9% и продолжает непрерывно расти. Мы нацелены не оставаться в стороне и начать свой бизнес с новейших разработок в области производства пищевых продуктов. Наша аква-система комбинируют в себе передовые голландские технологии, отечественный опыт, превосходную производительность и удобство в эксплуатации. К системе будет подключена теплица с растениями, что еще больше повысит эффективность роста, как рыбы, так и растений. В растения попадают нитраты, минералы, фосфор и другие питательные вещества, что полностью исключает необходимость применения химических удобрений. Данное обстоятельство обусловлено тем, что в природе именно таким образом происходит развитие организмов: отходы рыб являются пищей для растений, в свою очередь вода, которая проходит через растения очищается от отходов рыб и насыщается кислородом, затем отстаивается, фильтруется и снова поступает к рыбе. Система полностью соответствует природному циклу воспроизводства рыбы и растительности в природе, поэтому исключает применение химических удобрений и других добавок. Чтобы вам было понятнее принцип действия аквапоники приведем схему азотного цикла жизнедеятельности рыб.

Рыбы, как и любые другие живые существа, оставляют после себя продукты жизнедеятельности, которые для них самих являются токсичными. Именно поэтому, в водоемах с непроточной грязной водой рыбы болеют и гибнут чаще всего. Но в тоже время, продукты жизнедеятельности рыб являются идеальным удобрением для роста различных растений – будь то цветы, травы или даже овощи. На этой особенности и основана аквапоника.

Технология аквапоники предполагает, что растения выращиваются в замкнутых системах на обогащенной питательными веществами воде. Чем же тогда отличается аквапоника от традиционной гидропоники? А тем, что вода обогащается продуктами жизнедеятельности рыб, живущих в резервуаре для полива растений. Растения, потребляя продукты жизнедеятельности рыб помогают очистить воду, в которой живут рыбы. Это позволяет создать устойчивую экосистему, позволяющую процветать и рыбам и растениям. В этом симбиозе отходы жизнедеятельности рыб обеспечивают питание растениям, а растения представляют собой естественный фильтр для водной среды.
Аквапоника — это органический метод выращивания, который позволяет исключить химические растворы из технологии выращивания растений. Аквапоника использует очень питательные отходы жизнедеятельности рыб, которые содержат практически все необходимые питательные вещества для оптимального роста растений. Аквапоника позволяет создавать достаточно сложные экосистемы, которые позволяют давать очень высокие результаты в выращивании растений и рыб.
В системах аквапоники полезные бактерии перерабатывают отходы жизнедеятельности рыб в питательные вещества, пригодные для питания растений. Более 50% производимых отходов рыб это аммиак, выводимый с мочой и через жабры. В больших количествах аммиак становится токсичным для рыб и растений. Нитрифицирующие бактерии , которые обычно живут в почве, воде и воздухе превращают аммиак сначала в нитриты , а затем в нитраты , которые растения потребляют. В системах аквапоники содержание рыб требует некоторых
знаний и навыков, но это, однозначно, проще, чем содержать аквариумных рыб.

Преимущества аквапоники по сравнению с традиционными методами выращивания растений

Можно выделить множество достоинств аквапоники по сравнению с традиционными способами выращивания сельскохозяйственных культур:

• более интенсивная аэрация воды как основы для посадки растений;
• легкая подача всех минералов и микроэлементов, необходимых для роста и размножения растений, пресноводных обитателей и бактерий;
• сбор урожая дважды за один период; двойной результат ведения деятельности: урожай культур и продукт от рыбного промысла; отказ от вредных гербицидов и пестицидов, что означает экологическую чистоту урожая;
• отсутствие необходимости в содержании больших складских помещений для хранения химикатов; экономия денег на покупке фосфоросодержащих и азотных удобрений;
• экономия средств на питании рыб за счет скармливания им части растений; максимальная рециркуляция воды позволяет экономить на данном ресурсе, сокращает или нейтрализует сбросы сточных вод.

Аквапоника – это абсолютная органика. Продукты жизнедеятельности водных животных кормят растения. В аквапонике не используются гербициды и пестициды, так как они губительны для бактерий и животных. А урожай столь же ароматен, как и урожай на почве с органикой.

Аквапоника свободна от сорняков, проблем полива и подкормки растений.

Аквапоника является экологически целесообразным методом, особенно выгодны в районах с дефицитом воды и почвы, необходимых для ведения традиционного сельского хозяйства. Аквапоника использует на 90% меньше воды, чем почвенное выращивание.

Аквапоника дает возможность существенно сократить, а в ряде случаев и свести к нулю сброс сточных вод.

Аквапоника в два раза продуктивнее на одинаковой площади выращивания, чем почвенное выращивание.

Самые активные фермы находятся в Голландии, Великобритании, Франции, Австралии, Канаде и Израиле. Аквапоника становится все более распространенной. Европейские фермеры имеют и воду, и землю, но их привлекает экологичность самого метода выращивания.