Неопытный птицевод может легко растеряться в обилии разнообразных пород домашней птицы. Одних только кур существует огромное количество видов. Теоретические знания о скрещивании разных пород помогут неопытному фермеру выбрать подходящие разновидности для выращивания в домашних условиях.

Индокуры: общая информация, описание

Это порода, которая пользуется большой популярностью у отечественных фермеров. Самец называется «индопетух», самка — «индокурица». Однако, начинающие птицеводы часто задаются вопросом: кто такие индокуры и как их выращивать.

Индокуры — разновидность домашней птицы смешанного типа, то есть разводить их можно как на мясо, так и для получения яиц. Эта порода была выведена в Венгрии 300 лет назад. Благодаря высоким вкусовым качествам мяса и хорошей яйценоскости индокурица быстро попала в Европу и в Африку.

Ниже представлены основные характеристики:

• шея абсолютно голая, на ней полностью отсутствуют перья;
• клюв имеет желтоватый оттенок;
• уши красного или белого цвета;
• круглая грудь с хорошо развитыми мускулами;
• короткие лапы.

Цвета могут быть разными, от светло-коричневого до иссиня-черного (напоминающий ворону). Глаза и лицо черного цвета официально признаны браком.

Выращивание индокур

Если на птичьем подворье живут индокуры, выращивание в домашних условиях не доставит особых хлопот. Они неприхотливы и легко адаптируются к любым условиям.

При выращивании индокур необходимо иметь в виду следующее:

• температура в помещении, где содержатся птицы, должна быть 12 — 16 градусов, иначе яйценоскость значительно уменьшится;
• на пол нужно положить торф для того, чтобы он впитывал газ из птичьего помета. Его не надо убирать во время чистки помещения, а можно просто рыхлить;
• индокуры боятся сырости и сквозняков;
• зимой и осенью обязательно нужно организовать искусственное освещение;
• свет должен быть приглушенным, чтобы курочки не испугались и не проявляли агрессию;
• натуральные корма следует сочетать с комбикормом промышленного производства;
• необходимо обязательно включать в рацион такие ценные витаминные и минеральные добавки, как дрожжи и размолотую скорлупу яиц.

Месячные цыплята комфортно себя чувствуют при +18 градусах.

Выводить индокуриные яйца лучше всего в инкубаторе промышленного производства. Для этой цели подойдут яйца не старше 5 дней. Если взять более старые, выводимость может быть плохая. Лучше всего подойдет инкубатор с автоматическим переворотом, в котором яйца переворачиваются каждые 4 часа. Когда вылупятся цыплята, первые дни жизни они должны находиться в помещении с температурой 30 градусов тепла. С 5 дня жизни температуру постепенно уменьшают. Месячные цыплята комфортно себя чувствуют при +18 градусах.

Породы, гибриды, кроссы кур

Породы и кроссы кур — довольно интересная тема для тех, кто планирует самостоятельно заниматься скрещиванием. Также нужно знать о том, что помимо пород и кроссов, существуют гибриды.

Породы — это сочетание видов и племенных групп, которые были искусственно выведены и произошли от диких кур благодаря искусственной селекции.

Можно выделить следующие породы:

• мясные — с низкой яйценоскостью, но с быстрым набором массы тела;
• яичные — плохо прибавляют в весе, а мясо не отличается большой питательной ценностью, зато их отличает прекрасная яйценоскость;
• бойцовые — используются для организации петушиных боев;
• голосистые — славятся громким голосом.

Помимо пород, в птицеводстве существуют такие понятия, как гибриды и кроссы.

• Гибриды — это разновидности, которые получились благодаря скрещиванию разных таксонов домашней птицы.
• Кроссы — это гибриды разных видов, выведенные под контролем профессиональных зоотехников. Селекция кросса получила название «кроссобридинг» (в переводе с английского — «разведение кроссов»). Среди кроссов особой популярностью пользуются пестрые породы кур.

Скрещивание кур разных пород в домашних условиях

Многие фермеры получают новые породы самостоятельно. Это позволяет не только увеличить поголовье, но и самостоятельно задать направление: улучшить внешний вид, яйценоскость, мясные характеристики.

Многие фермеры получают новые породы самостоятельно

Важно! Главное — не забывать о том, что улучшаемая порода должна быть представлена курами, а улучшающая — петухами, но не наоборот. В противном случае улучшения породы не произойдет.

Яично-мясные породы кур

Эти породы пользуются большим спросом у российских птицеводов, потому что содержание на частном подворье позволяет одновременно обеспечить себя куриными яйцами и вкусным мясом.

Мясо-яичные кроссы достаточно спокойны по характеру, поэтому для них не нужен высокий забор. Они начинают нестись примерно в полгода. Самыми популярными современными кроссами считаются «Полтавская глинистая» и «Московская черная».

Куры микс

Куры микс ценны тем, что хорошо адаптируются к окружающей среде и неприхотливы в питании. Ниже представлены наиболее популярные миксы породистых птиц и их характеристики:

• Леггорн + Кохинхин. Сохраняется высокая яйценоскость, улучшаются вкусовые качества курятины.
• Нью-гемпшир + Плимутрок полосатый. Скороспелые птицы, с высокой продуктивностью. Высокая питательная ценность мяса.
• Кобб 500 + Виандот. Быстрый набор веса, высокая яйценоскость.

Куры микс ценны тем, что хорошо адаптируются к окружающей среде

При скрещивании необходимо иметь в виду следующее:

• родственные особи скрещиванию не подлежат;
• необходимо грамотно подбирать представителя улучшающей породы;
• петух, участвующий в скрещивании, должен быть полностью здоров, желательно с ярко-выраженными породными характеристиками;
• петух и курица должны быть примерно одинаковыми по размерам и массе тела.

При соблюдении этих правил миксы получатся здоровыми и жизнеспособными.

Мясные кроссы кур

Тема «мясные кроссы кур» актуальна для тех, кто хочет выращивать птицу для получения качественного мяса и не задается целью получать большое количество яиц.

Мясные кроссы быстро набирают вес, а их мясо обладает высокой питательной ценностью. Однако, для максимальной эффективности этих пород необходимо правильно организовать кормление, точно зная какой корм использовать и сколько минералов добавлять.

Мясные кроссы кур

Внимание! Другое название мясных кроссов — бройлеры.

Наиболее распространенным в России считается кросс КОББ-500. У этого бройлера мясо имеет характерный желтоватый оттенок, поэтому выглядит привлекательно для покупателя.

Пестрые и черно-белые куры

Птицы этой окраски часто встречаются на птичьих подворьях России. Пестрые породы пользуются большим спросом на сельскохозяйственных рынках.

Пестрые куры получаются в том случае, если скрестить домашнюю птицу черного и белого окраса. Но также в этом случае может получиться черно-белое потомство. По яйценоскости они не уступают кроссам, выведенным в промышленных условиях. Однако они часто отличаются агрессивным поведением и не всегда хорошо набирают вес.

Главным преимуществом таких кур является то, что они обладают хорошим здоровьем и не восприимчивы к инфекциям. Курицы черно-белой и пестрой окраски имеют развитый инстинкт насиживания и справляются с высиживанием яиц самостоятельно, без инкубатора. Мясо имеет довольно приятный вкус.

О гибриде курицы и фазана

Гибрид курицы и фазана отличается хорошей яйценоскостью и неприхотлив в уходе. Однако большой популярностью не пользуется.

Внимание! Скрещивать фазанов и кур в домашних условиях не рекомендуется, так как результат может получится непредсказуем.

Возможно наличие врожденных уродств и ярко выраженных дефектов внешности (например, курица с «бородой», как у петуха, или с покрытыми шерстью ногами).

По качеству мяса эта разновидность значительно уступает другим гибридам и кроссам. Профессиональные птицеводы расценивают смесь фазана и курицы как вид, не имеющий большого практического значения. Появился такой гибрид относительно недавно и встречается редко. В обиходе птицеводы называют его «фазакур».

Заниматься скрещиванием в домашних условиях может любой фермер. Однако помимо теоретических знаний важно иметь и практические навыки.

Гибриды птиц — результат скрещивания особей различных таксонов птиц [1] . Гибридизация у птиц наблюдается как в природе, так и при культивировании человеком (содержании в неволе). Межвидовая гибридизация встречается у птиц весьма часто — она отмечена между около 850 видами. Чаще всего это явление характерно для близкородственных видов и аловидов — биологических видов, эволюционно возникших как пары географических рас одного крупного вида [2] .

Обычно гибриды птицы показывают промежуточные характеристики между двумя видами. «Успешные» гибриды способны давать плодовитое потомство после спаривания.

Содержание

Причины гибридизации [ править | править код ]

Обычно попытки ухаживания за особями другого вида, с образованием смешанных пар предпринимают преимущественно самцы, однако они обычно отвергаются «чужими» самками. Первая группа причин гибридизации — это «ошибки в распознавании». Вероятность совершения ошибок усугубляется при низкой численности своего вида, с чем непосредственно связаны трудности в нахождении партнёра для спаривания и существенная социальная депривация, увеличивающая мотивацию самцов к спариванию со всем, что похоже на самок, высокая численность близких видов и др. Таким образом, если видоспецифичных птиц-партнёров не хватает, особи любого пола, находящиеся преимущественно в низком социальном статусе, или поздно прилетевшие в места своего гнездования имеют существенно сниженную селективность в выборе партнёра. То есть шанс образования смешанных пар птиц существенно выше среди особей, которые не сумели создать нормальную пару в сроки, когда образует пары большинство особей данного вида в конкретной популяции. Например, в зоне гибридизации серой и чёрной вороны особи с низким ранговым статусом могут выбирать для спаривания особей другого вида, если партнёры своего вида оказываются недоступными. Аналогичная ситуация отмечена в зоне гибридизации самок овсянок Passerina cyanea и Passerina amoena [3] . Самки этих видов различаются внешне, и эти признаки оказываются существенными для выбора самцов, в связи с чем межвидовая гибридизация в данном случае является уже следствием инициативы со стороны самок.

Помимо этого случаи гибридизации встречаются когда самки «ошибаются» в выборе партнёра. «Ошибки» в распознавании партнёра у самок, ведущие в конечном итоге к образованию смешанных пар, были многократно описаны в природных условиях. Примером служат случаи гибридизации близкородственных видов певчих птиц, среди которых часто встречаются случаи, когда самцы в гибридной зоне выучивают песни всех трёх форм (вида А, вида Б, и их гибрида) и имеют все три песни в своём общем репертуаре, или поют одну смешанную. При этом имеют схожую окраску (например, Parus ater и Parus melanolophus). Другим примером являются два вида бюльбюлей на Тайване: эндемик Pycnonotus taivanus и подвид formosa широко распространённого на материке вида Pycnonotus sinensis. Самцы указанных видов не способны отличить самок своего вида от самок другого вида. Однако гибридизация идёт только между самцами Pycnonotus sinensis и самками Pycnonotus taivanus, поскольку взрослые (но не молодые) самцы указанных видов отличаются окраской своего темени, поэтому самки Pycnonotus sinensis воспринимают взрослого самца Pycnonotus taivanus за полувзрослого самцов своего вида и поэтому отвергают их.

Еще одной причиной межвидовой гибридизации является существенная схожесть брачных ритуалов и демонстраций у близких видов, или их полное совпадение. Например, всесветное распространение кряквы привело к широко распространённому скрещиванию с близкими, но внешне непохожими с ней видами — Anas rubripes в Канаде и США, Anas superciliosa в Австралии и Новой Зеландии, мексиканской уткой Anas diazi и т. д., так как ритуалы ухаживания на воде селезня за самкой у них практически идентичные. Помимо этого самки могут спариваться с самцами других видов, если они в процессе брачных ухаживаний демонстрируют какие-либо сверхстимулы — более сложную песню, более сложные демонстрации, имеют высокий социальный статус, более выраженные брачные «украшения» и т. п.

Примеры гибридов [ править | править код ]

Межняк [ править | править код ]

Межня́к (Tetrao medius) — гибрид тетерева и глухаря. Среди гибридов больше самцов, причём бывают похожие на глухарей, а бывают похожие на тетеревов. Считается, что первый тип — это результат скрещивания самца глухаря и самки тетерева, а второй самца тетерева и самки глухаря. Чаще встречаются гибриды тетеревиного типа [4] . Межняки встречаются довольно часто и сочетают в себе черты и тетерева и глухаря, причём сходство с каким-либо из этих двух видов зависит от того, к какому виду принадлежит мать. Могут давать потомство.

Лазоревка Плеске [ править | править код ]

Синица Плеске или лазоревка Плеске [5] — гибрид близкородственных видов: обыкновенной лазоревки и белой лазоревки в районах их симпатрии [6] . Название было дано в честь российского зоолог-систематика, академика Петербургской Академии наук (1893) Фёдора Эдуардовича Плеске (1858—1932), впервые обратившего внимание на данную птицу [7] . Ранее в конце XIX — начале XX веков [8] таксон ошибочно рассматривался в качестве самостоятельного вида [5] . Встречается крайне редко. Имеет переходную окраску обыкновенной лазоревки и белой лазоревки [9] . Шапочка у птиц бледно-голубая. Спина серо-голубого цвета с белым пятном на зашейке. Нижняя часть тела обычно белая с продольной голубоватой полоской посреди брюха, а также с жёлтым пояском шириной 11-16 мм на груди. Крайние рулевые имеют белое наружное опахало и белую вершину. Второстепенные маховые и их большие кроющие имеют белые вершины длиной 4-7 мм. Кроющие первостепенных маховых отличаются более короткими белыми вершинами длиной 1,5-3 мм [10] .

Гибрид способен к размножению. В восьмидесятых годах XIX столетия белая лазоревка появилась в таких местностях западной России, где ранее была только обыкновенная лазоревка, но с 1889 года белая лазоревка опять оттуда исчезла, а на границе соприкосновения этих двух видов возник гибрид, именуемый синица Плеске [11] . начиная с середины XX веки были отмечены встречи с гибридом в Европе от Ленинградской области до Голландии во время осенней миграции или на зимовках [10] .

Мулард [ править | править код ]

Мулард — межвидовой гибрид, получаемый при скрещивании селезней мускусных уток с домашними утками пород пекинская белая, оргпингтон, руанская и белая алье. Муларды, не встречающиеся в дикой природе из-за разного географического ареала обыкновенной кряквы (Евразия) и дикой мускусной утки (Южная Америка), выводятся только по инициативе человека для выправления недостатков, имеющихся у этих пород. Наиболее широкое распространение муларды получили во Франции, США, Англии, а также в Юго-Восточной Азии [12] . Как правило, самок-мулардов выращивают на мясо, а самцов — для получения фуа-гра. Традиционно фуа-гра получали от гусей. Однако, с 1960-х годов большинство ферм переключились на этих гибридных уток [13] .

Бандук [ править | править код ]

Бандук (Carduelis carduelis × Serinus canaria) — гибрид щегла и канарейки. Гибрид соединяет особенности окраски щегла и способность к пению канарейки. У птиц, полученных от зелёной или жёлтой канарейки, спинка имеет зеленоватый окрас, грудь с желтизной, а маска вокруг клюва отличается оранжевым оттенком. Иногда встречаются почти сплошь жёлтые птицы с оранжевой маской. У гибридов от щегла с красной канарейкой грудь розовая, а маска почти красного цвета, как у щегла [14] .

Гибриды попугаев [ править | править код ]

Гибриды традиционно разводятся для получения новых видов окраски. Некоторые гибриды попугаев ара являются вторыми или третьими поколениями. Результатом гибридизации для многих видов является стерильное потомство. Но первое и второе поколения способны давать потомства. Более высокий уровень стерильности гибридов отмечается у третьего поколения и дальше.

Иногда мы сначала что-то сделаем, а потом подумаем. Так и с охотничьим фазаном произошло. Купил я его на рынке. Привожу, а места для него нет. Соорудил на скорую руку небольшую клетку. В клетке фазан метался, толком не ел, молчал.

Пришлось сделать для него вольер размером 3×4 метра. Как только мой фазан поселился в новой «квартире», его как подменили. В первый же день новоселья заиграл, захлопал крыльями и запел. Песня у него короче, чем у петухов, и похрипатее. Жениха да с «квартирой» решили сосватать с курицей: фазанихи-то нет. Да вот проблема -не нравились ему куры. После каждой невесты долго возмущался. Значит, что-то искал. Наконец нашел — коричневую карликовую курочку-бентамку. Как только увидел ее, сразу начал за ней ухаживать.

Всерьез мы их отношения не приняли, но прошло время, и курочка снесла 8 яиц и стала их насиживать. Я не знал, что фазанята выводятся на 25-26-е сутки и после вывода разбегаются. Найти удалось только двух, а выжил из них один. Подсадил я его к другой наседке — с цыплятами. Так и вырос у нас фазакур, ему сейчас 7 месяцев, оперение белое с черными пестринками, хотя мама была коричневых тонов. От нее достался ему и гребень -очень маленький, практически плоский. Но все повадки — папины, и внешность фазанья.

А.Бреднев, Московская обл., г. Серпухов