З емлянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.
Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называем усами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется “партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.
Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.
Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуются рожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники. Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.
При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки – собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.
Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти – десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт с обоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г. Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.
От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхности ягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена – орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.
На фото: цветки земляники.
Читайте ещё о землянике садовой:
Клубника – ошибочное название земляники садовой. Оба растения растения принадлежат к одному роду Землянка, но относятся к разным видам: клубника – Fragaria moschata, земляника – Fragaria ananassa Duch.(F. grandiflora Ehrh.). Семейство – Розовые (Rosacea B. Juss.).
Содержание
История возделывания клубники
Строение куста клубники
Клубника – многолетнее травянистое растение, высотой около 20 см и шириной до 40 см. Оно занимает промежуточное положение между многолетними травяными и полукустарниковыми формами.
Корневая система
Корневая система клубники состоит из корневища и мелких мочковатых корешков. Наибольшее количество живых обрастающих корней имеют двухлетние и трехлетние растения. При этом у кустов в возрасте двух лет и старше корневая система состоит как бы из двух ярусов: нижний составляют корни, отходящие от корневища, верхний – придаточные корешки, отходящие от разветвлений стебля – рожков (см. рисунок). Нижняя часть корневища постепенно деревенеет и стареет, а всасывающая корневая система, расположенная на нем, отмирает. После этого растения в основном питаются при помощи придаточных корешков. Крупные корни покрыты пробковым слоем, в них откладываются запасные пластические вещества.
Главная масса корней на оподзоленных почвах залегает на глубине до 25 см, и только отдельные из них проникают на 50 см. В связи с этой особенностью клубника в летний период во время пересыхания верхних слоев почвы страдает от недостатка влаги и плохо развивается. Чтобы предупредить эту опасность, почву необходимо содержать в рыхлом и влажном состоянии и систематически удобрять. Особенно влага и питательные вещества клубнике нужны ранней весной и после окончания плодоношения, когда происходит усиленный рост новых корней.
Стебель
Стебель укороченный, высотой всего до 12 см. На нем образуются очень короткие боковые разветвления – рожки. Развитие и рост их и куста в целом идет от центра к периферии (самые молодые рожки находятся ближе к периферии). Количество рожков в кусте с каждым годом увеличивается, достигая 40 штук (у отдельных сортов). Из верхушечной почки рожка формируется цветонос, который после плодоношения отмирает. У высокопродуктивных сортов цветоносы дополнительно образуются из пазушных почек верхних листьев. Нижние почки чаще остаются вегетативными, из них развиваются усоплети, на втором междоузлии которых образуются дочерние растения – розетки.
Рожки очень быстро растут весной – в мае. В августе рост их замедляется, а потом и совсем прекращается. С этого времени начинается формирование цветочных почек будущего урожая. У основания вновь образующихся рожков появляются новые корни, которые располагаются выше корневища. Этим объясняется наблюдающееся у земляники как бы выпирание корней из почвы. В связи с этой особенностью необходимо применять особый агротехнический прием – подокучивание растений после уборки урожая. Если этого не делать, то происходит более быстрое старение растения, так как образование новых корней становится ограниченным, а старые продолжают отмирать.
Усоплеть (столон)
Усоплети – это шнуровидные побеги, возникающие из боковых почек стебля. С весны они растут слабо, а после плодоношения рост их усиливается. На усах имеются узлы, из которых развиваются молодые растения с розетками листьев и зачатками корней. Прикасаясь к почве, новые растения укореняются, особенно хорошо при влажной погоде.
Образование усов сильно ослабляет материнское растение клубники, так как на их формирование затрачивается много питательных веществ (вес усов с розетками от одного куста в среднем составляет около 80 г). В результате меньше закладывается цветочных почек.
Количество усов в кусте различно и зависит от сорта, возраста плантации и агротехники. На растениях моложе трех лет усов образуется больше и розетки бывают хорошо развиты.Количество усов значительно увеличивается при сильном увлажнении почвы и внесении больших доз азотистых удобрений.
К концу лета у основания розеток образуется мочка корней, то есть они укореняются и становятся самостоятельными растениями, которые при отделении от маточного куста можно использовать в качестве посадочного материала. Материнский куст может образовать 10 и более усоплетей и дать к осени свыше 40 розеток.
Листья у клубники тройчатые, растут на сравнительно длинных черешках. Продолжительность их жизни составляет 30-90 дней. Листья, образовавшиеся весной, активно отмирают после сбора ягод. Им на смену вырастают так называемые осенние листья, которые уходят в зиму, а при благоприятной перезимовке продолжают свою жизнедеятельность и весной следующеrо года. Срок жизни таких листьев может превышать 210 дней.
У клубники нет периода листопада, как у других плодово-ягодных растений, поэтому она уходит в зиму с зелеными листьями. Зимой часть их отмирает. Те листья, которые не закончили роста осенью, продолжают расти весной, пластинки их увеличиваются в размере, удлиняется и черешок. Но они быстро отмирают.
Цветок
Клубника зацветает через 35 дней после начала вегетации в апреле-мае. Наблюдается неравномерность раскрытия цветков, что объясняется особенностями строения цветковой кисти. Цветков в цветоносе от 1 до 30, в зависимости от сорта и агротехники. Количество цветоносов в кусте бывает разное: от 3 до 25, а то и больше, и зависит от сорта, возраста куста и агротехники. Продолжительность цветения куста вцелом составляет 20-25 дней, в зависимости от метеорологических условий. В жаркую сухую погоду цветение проходит значительно быстрее, чем в пасмурную. Цветение одного цветка – 4-6 дней.
Цветки преимущественно двуполые, самоопыляющиеся, но есть сорта и с однополыми женскими или функционально женскими цветками. Это Комсомолка, Ташкентская, Обильная, Чудо Кетена, Позняя Кубани, Поздняя из Леопольдсгалля и др. К таким сортам при закладке плантации нужно подсаживать сорта-опылители: Мысовку, Рощинскую, Саксонку. Растения этих сортов имеют обоеполые цветки и цветут в то же время, что и земляника однополых сортов. Сорта должны совпадать по срокам цветения.
Цветоносы низкие, цветки располагаются на высоте до 20 см от поверхности почвы. Поэтому они весной иногда гибнут от заморозков – чаще в тех районах, где температура понижается больше, чем в правобережных районах. При –2°С в зоне расположения цветков они гибнут, а при –4°С погибают бутоны.
Цветонос формируется из верхушечной почки рожка и после плодоношения отмирает. У высокопродуктивных сортов цветоносы дополнительно образуются из пазушных почек верхних листьев.
Ягода
Плоды представляют собой многочисленные семянки размером около 2 мм, вдавленные в мякоть разросшегося цветоложа ягоды. Масса плодов колеблется от 5 до 50 г и более, окраска розовая или красная.
Период конец цветения – начало созревания составляет 18-22 дня. А от начала образования бутонов до полного созревания ягод проходит 35-42 дня. Созревание продолжается 30 дней, в зависимости от сорта, возраста плантации и метеорологических условий. Ягоды снимают через 1–2 дня, по мере их созревания. Всего за сезон проводят до 12 сборов.
Ягоды земляники могут завязываться без помощи насекомых, так как ветер переносит пыльцу. Однако практика показала важное значение пчел и других насекомых для опыления земляники.
Требования к условиям выращивания
Клубника влаголюбива, но как и большинству культур сырые и заболоченные почвы для выращивания непригодны. Непригодны также микровпадины где застаивается вода. Влажность почвы 75-80% от полевой влагоемкости считается оптимальной.
Клубника светолюбива, но она не любит как сильногo освещения (на юге России), так и длительноrо затенеиия. При затенении растения плохо растут, чаще болеют, слабо плодоносят, ягоды имеют более кислый вкус.
Зимостойкость земляники зависит как от сортовых особенностей, так и от возраста растений и уровня агротехники. Молодые растения перезимовывают лучше, чем старые, поскольку у последних придаточные и рожковые корни находятся ближе к поверхности почвы или частично выпирают над ней. Как правило, земляника погибает в бесснежные зимы при понижении температуры до –15. –18°С, но может переносить температуру даже до –25. –35°С при наличии снежного покрова не менее 20-30 см. В Сибири и на Сахалине при мощном снежном покрове земляника не гибнет даже при –40°С и ниже. Корневая система растений без снежноrо покрова подмерзает или гибнет обычно при снижении температуры до –8°С.
Ремонтантные сорта из-за с длительного периода плодоношения очень требовательны к почве и влаге. Их следует выращивать при высокой агpотехнике.
Особенности роста и развития клубники
Усиленный рост земляники начинается ранней весной и продолжается до начала созревания ягод. В этот период быстро растут листья и цветоносы, сильно ветвятся корни, обрастая всасывающими корешками. Количество листьев в это время достигает 60 на куст. В течение первых трех-четырех недель они увеличиваются в размере. В период плодоношения рост их замедляется, а у отдельных сортов совершенно прекращается, так как питательные вещества в большом количестве расходуются на формирование ягод. К концу плодоношения листья подсыхают. После уборки урожая начинают расти новые листья. Таким образом, у земляники два периода активного роста листьев: в начале весны и сразу после плодоношения. Весной отрастание происходит за счет запасов пластических веществ, накопленных в стеблях и корнях с осени прошлого года. После образования новых листьев и корней растение развивается за счет питательных веществ, создаваемых в текущем году.
Развитие растений – рост корней, образование новых и oмирание старых листьев, происходит в течение всего вегетационного периода, но особо отмечают две волны активноrо роста, во время которых воэрастает потребность растений в питательных элементах и влаге. Первая начинается ранней весной, коrда длина свевого дня составляет 10- 12 часов, а почва прогревается до температуры 7-8°C, и продолжается до начала активного роста ягод, а вторая после уборки урожая до начала формирования цветковых почек. Рост корней весной начинается на 8-10 дней раньше, чем рост листьев, и происходит в основном за счет запасных веществ, отложенных в рожках прошлого года. Ко времени начала роста листьев и цветоносов и обособления бутонов начинается интенсивное образование корней с большим количеством всасывающих корневых волосков, служащих для растений основными поставщиками элементов минеральноrо питания.
Листообразование весной совпадает с развитием органов плодоношения. Сильное разрастание листьев угнетает рост цветоносов и цветков, снижает урожай и качество ягод, особенно в тех случаях, когда после цветения наступает сухая погода. Сильному развитию листьев способствует избыточное увлажнение почвы весной и внесение большого количества азотных удобрений.
Одна из частых ошибока неопытных садоводов: допуская образование пышной листовой массы они сами того не осознавая значительно снижают урожай.
В период плодоношения растение клубники расходует воды больше, чем в любой другой период. После плодоношения у клубники наступает очень важная фаза развития, предшествующая закладке цветочных почек (для урожая будущего года). В это время усиленно растут листья, ветвится стебель, образуя новые розетки, от основания которых отрастают корни; очень быстро растут усы. Чтобы кусты лучше росли, почву необходимо рыхлить и хорошо удобрять.
По мере увеличения возраста и ветвления стеблей, создается диспропорция между надземной и подземной частями земляники. Листьев образуется больше, чем корней, что ослабляет растение. Поэтому чем старше куст, тем он требовательнее к уходу. При хорошем уходе куст нормально плодоносит 5 лет, а при плохом – не более 3 лет.
Цветочные почки земляники начинают формироваться примерно через 30 дней после плодоношения – в среднем с середины августа. Количество цветочных почек зависит от силы ветвления стебля и от общего состояния куста. Чем лучше развит куст, тем больше закладывается почек. Дифференциация плодовых почек у клубники ранних сортов завершается к середине сентября, поздних – к концу сентября.
Условия развития клубники в период после уборки урожая влияют на зимостойкость кустов. Растение накапливает в стеблях и корнях углеводы (крахмал, сахар), жиры и белки, которые способствуют лучшей перезимовке. Чем больше листьев в это время, тем больше накопится питательных веществ и тем легче перезимует куст. Кроме того, на зимостойкость влияет закалка растения, когда перед наступлением сильных морозов оно подвергается действию температуры в минус 8 °C. При этом в растении крахмал переходит в сахар, концентрация клеточного сока увеличивается, и зимостойкость повышается.
Угнетение растений в послеуборочный период (недостаток влаги и питательных веществ) является основной причиной низких урожаев и слабой морозоустойчивости клубники.
Клубника – растение не морозостойкое, но под снежным покровом зимует хорошо. Поскольку корни ее залегают неглубоко, она требовательна к плодородию и влажности верхнего слоя почвы. При соответствующей агротехнике хорошо развивается на самых разнообразных почвах и дает высокий урожай в течение 5 лет. Однако с возрастом ягоды сильно мельчают. Поэтому следует ограничиваться получением 4 урожаев.
Молодая укоренившаяся розетка имеет один рожок, но у некоторых сортов уже в первый год может сформироваться 2-З рожка. По годам рожки образуются неравномерно. Если в первый год растение, как правило, формирует только один рожок, то на следующий год их становится 2-3, на третий – 8-16 (чем больше на растении формируется сильных рожков, тем выше будет урожай). Затем темп образования рожков сокращается, и ослабевает образование на них почек. Это связано с тем, что у основания новых рожков формируются новые корни, то есть корневище нарастает в верхней части, и корневая система перемещается в верхние слои почвы. Поверхностное залегание корней клубники (основная их масса находится на глубине 25-30 см), особенно у старых растений, указывает на высокие требования к влаге и питательным элементам. Поэтому за стареющими растениями необходим более тщательный уход.
Ремонтантность
Ремонтантность – это способность растений к повторному или даже многократному цветению и плодоношению в течение одного сезона из-за короткого периода покоя. В отличие от обычной такая земляника закладывает цветочные почки во второй половине мая при длине светового дня 16-17 часов и температуре воздуха выше 17°С.
Ремонтантная клубника начинает плодоносить с июня (вместе с обычными сортами) и продолжает давать урожай до глубокой осени. Но вместе с тем у нее отмечено два периода наиболее активного плодоношения: июнь-июль и с конца июля до осени.
Некоторые сорта клубники
- Раньше других зацветают сорта: Киевская ранняя №2, Ранняя Махерауха, Чернобривка, Вечная Весна, Ранняя плотная, Коррадо, Жемчужница, Талка, Калинка, Памятная, Львовская ранняя, Десна [1] .
- Сорта клубники с одновременным созреванием ягод: Кардинал, Редкоут, Тотем, Холидей, Рубиновый кулон, Санрайс [1] .
- Наиболее урожайными считаются сорта: Фестивальная, Зенга Зенгaна, Богема, Горелла,Холидей, Урожайная ЦГЛ, Фейерверк, Луч ВИРа, Надежда, Редгонтлит, Деснянка, Золушка, Пурпуровая, Эстафета, Памятная, Былинная, Вечная Весна, Карнавал, Русь, Говоровская, Мамочка [1] .
- Лучшими ремонтантными сортами клубники для выращивания в средней полосе России являются следующие: Сахалинская, Неисчерпаемая, Махерн, Озарк Бьюнти, Трибьют, Тристар, Гора Эверест, Брайтон, Женева (последние три сорта хорошо растут и на юге России). Из полуремонтантных сортов можно выделить сорта Кардинал, Вечная Весна и Редгонтлит [1] .
- Наиболее зимостойкими являются сорта: Богема, Вечная Весна, Русь, Кубенская, Фестивальная, Комсомолка, Пурпуровая, Хибинская, Шедрая, Спасская, Северянка, Эстафета, Маковка, Веснянка, Калинка, Коррадо, Зенит [1] .
- Недостаточную зимостойкость в условиях средней полосы России проявляют сорта: Горелла, Редгонтлит, Холидей, Санрайс, Богота, 50 лет Октября, Зенra Тигайга, Зенга Зенга, Зенгана Гигана [1] .
Выращивание клубники
- Говорова Г.Ф. Земляника/Г.Ф. Говорова, Д.Н. Говоров. – М.: Издательский Дом МСП, 2003. – 160 с., ил. ISBN 5-7578-0163-8
- Звонарев Н.М. Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь. – М.: Центрполиграф, 2010. – 128 с. ISBN: 978-5-9524-4823-0
Строение куста земляники
Красным цветом в статье выделены условия, которые строго необходимо соблюдать при выращивании клюбники в домашних условиях/гидропонике.
 |
Рис. 1
Строение куста земляники (клубники) (четырехлетнего возраста):
1 – однолетний рожок; 2 – многолетнее корневище; 3 – цветонос; 4 – лист; 5 – ус;
6 – розетка; 7 – верхушечная почка; 8 – пазушная почка; 9 – боковые корни;
10 – придаточные корни рожка
Куст земляники (клубники) состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками и др.
Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая (до 60 – 62% от общей биомассы растений). Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники – многолетний видоизмененный стебель, покрытый не опадающими прилистниками – чешуйками. Общая длина надземной и подземной частей стебля около 10 см. Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Сначала буреет, а потом чернеет сердцевина корневища. Затем отмирает периферийная часть и корневая система на соответствующем отмершем участке корневища. Чем старее корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система. Кроме того, старое корневище, выступая все больше над землей, ставит новые приросты в худшие условия в отношении укоренения. Это нежелательное явление всегда можно устранить применением окучивания. Основная масса корней (80 – 90%) сосредоточена в верхнем (10 – 30 см) слое почвы. Отдельные корни уходят на глубину до 1 м, но в стороны они разрастаются слабо. При орошении корни растут в течение всего вегетативного периода, но наиболее активно они развиваются в апреле – мае и после окончания плодоношения. Весенний рост корней начинается на 8 – 10 дней раньше появления новых листьев и происходит за счет запасов, отложившихся в предыдущем году. Ко времени цветения у земляники образуется мощная корневая система с большим количеством корневых волосков. Вторичный активный рост корней земляники начинается вскоре после окончания плодоношения. Он связан с образованием корней на новых рожках и продолжается до наступления холодов.
Поверхностное распределение корневой системы земляники требует поддержания почвы в чистом и рыхлом состоянии в течение всего вегетационного периода. Особенно важным является ранневесеннее и послеуборочное рыхление.
Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Лист сложный, тупо-зубчатый, обычно тройчатый, но встречаются сорта с четырьмя и пятью листочками. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком или длинном (в зависимости от сорта) черешочке, 2 боковых листочка сидячие. Черешки листьев почти у всех сортов опушенные, в нижней части листа расположены прилистники, которые различаются по форме, окраске и размеру. Во время вегетации у растений наблюдаются 2 волны активного роста листьев – весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Лист живет 60-70 дней и затем отмирает. Четко выраженного листопада нет, часть листьев перезимовывает в зеленом состояний и продолжает расти до середины весны. Продолжительность жизни этих листьев достигает 240 дней. Наибольшая потеря листьев происходит в период с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях живыми к весне остаются только рожки.
Особенностью земляники является отсутствие верхушечного роста стебля. Из верхушечной цветковой почки весной (после периода покоя – образования генеративных почек) возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвления из боковых почек. Их длина 0,5 – 1,5 см. Они называются рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой почкой.
Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям.
К первому относят рожки (укороченные однолетние побеги). Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из 3 – 7 листьев, боковые пазушные почки, у основания прироста – придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.
Новые рожки появляются в течение всего периода вегетации, но наиболее интенсивно они образуются до и плодоношения. Каждый новый рожок повторяет тот же цикл развития, что и предыдущий то есть в первый год он развивает укороченный вегетативный побег, на котором образуются листья и закладываются пазушные и цветковые почки, на второй год даст цветоносный побег. С появлением нового рожка у его основания образуются плодовые придаточные рожковые корни. Если розетка в момент укоренения имеет только один рожок, к осени молодое растение может иметь 2 – 3 рожка, 2-летнее растение – 5 – 9, у 3 – 4-летних растений некоторых сортов развивается 25 – 30 рожков. Чем больше рожков, тем больше плодовых образований, т. к. каждая верхушка рожка, за некоторым исключением, несет один или несколько цветоносов.
Второй тип побегов – усы. Это однолетние стелющиеся побеги – органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение, (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. Усы появляются у земляники сразу после окончания цветения, но активно начинают развиваться после сбора урожая – с июня и до наступления осенних холодов. Сначала усы растут вверх. Розетки листьев на усах очень чувствительны к силе света, поэтому они вскоре опускаются на землю, на самые освещенные места, не замятые другими растениями. Каждый материнский куст в зависимости от биологических особенностей сорта и применяемой агротехники дает 16-30 усов и от 20 до 100 розеток. Наиболее ранняя и качественная рассада образуется из узлов, .расположенных ближе к материнскому кусту. Одни сорта образуют много усов, а другие – мало. В условиях жаркой и сухой погоды рост усов задерживается, розетки слабо укореняются и поэтому живут за счет материнских растений. На образование усов расходуется много питательных веществ растения, что отрицательно отражается на урожайности. Поэтому своевременное, 3-4 раза за вегетацию, удаление усов повышает зимостойкость и урожайность маточных растений в следующем году.
Третий тип побегов – цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения. На цветоносном побеге появляются 1-2 стеблевых листа и соцветие. Количество цветоносов на одном кусте и цветков на одном цветоносе зависит от сорта, возраста растений и агротехники. У большинства сортов на кусте размещается 4-12 цветоносов, имеющих по 4-10 цветков. Большая часть сортов образует обоеполые цветки и обладает высокой самоплодностью (80-95%), однако посадка земляники односортными массивами не рекомендуется, так как из-за этого снижается урожайность и в неблагоприятные годы образуются уродливые и недоразвитые плоды. Наиболее благоприятные условий для увеличения количества рожков складываются в первые 3 года жизни плодоносящих насаждений. При ухудшении условий роста растений образуется незначительное количество боковых почек.
Цветки земляники белые, обоеполые, но различаются по тычинкам. У одних сортов тычинки хорошо развиты, такие цветки называют совершенными, они могут опыляться собственной пыльцой. Сорта, имеющие недоразвитые тычинки (Комсомолка, Обильная, Поздняя Кубани, Чудо Кетена), требуют подсадки сорта-опылителя. Цветонос у отдельных сортов до 25-30 см высотой и до 1 см толщиной у основания.
Цветение земляники начинается с появления цветков первого Порядка, затем – последующих (по их расположению в соцветии). Зацветает земляника через 25-30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 15-35 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около 30 дней.
Плод земляники – многоорешек. Съедобная его часть – сильно разросшееся, окрашенное, сочное, мясистое, сладкое цветоложе, на поверхности которого, обычно В углублениях, расположены орешки, образовавшее» из завязей пестиков. Величина и масса ягод- зависят от сорта, расположения их на цветоносе, сроков созревания, возраста и состояния растений.
К третьему-четвертому году начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части, партикулы. Это явление было названо партикуляцией. Партикуляция – естественный способ вегетативного размножения земляники.
Закладка и дифференциация генеративных почек начинаются в год, предшествующий плодоношению, и заканчиваются осенью того же года иди следующей весной (в зависимости от сорта). Процессы успешно протекают в условиях короткого 10-12-часового дня, пониженных (не . выше 12 °С) температур и влажности почвы 70-75%, В этот период растения очень чувствительны к недостатку влаги в почве. Критическая температура для цветков и завязей – минус 1,5 °С.
Для нормального цветения растениям необходим период покоя при температуре 0-5 °С не менее 20-30 дней.
Зимостойкость земляники слабая. Устойчивый снежный покров является необходимым условием перезимовки. Длительное понижение температуры до – 10-15 °С при отсутствии снега вызывает подмерзание растений, а при понижении температуры до -20 °С они гибнут. Однако при толщине снежного покрова 10 см земляника хорошо переносит морозы в 25-30 °С. Опасны также резкие колебания температуры в зимний период, сопровождаемые оттепелями. Это не только увеличивает опасность вымерзания, но часто вызывает гибель растения в весенний период. Объясняется это тем, что по способу питания земляника ведет себя как типичное многолетнее растение. Первоначальный ее рост в весенний период происходит,за счет запасов питательных веществ, отложенных с осени в корневище и корнях. В неблагоприятные годы с длительными оттепелями растения расходуют питательные вещества на дыхание, а весной, к началу активного роста, запас углеводов оказывается недостаточным и растения могут гибнуть от истощения.
Земляника требовательна к влаге, но не переносит ее избытка. Высокие требования к влаге объясняются тем, что ее корневая система развивается в верхних слоях почвы. Особенно требовательна к влажности почвы в период завязывания и роста плодов, а также после плодоношения, когда закладываются соцветия будущего года.
Земляника – светолюбивое растение , но может переносить небольшое затенение. Ее можно выращивать в междурядьях молодых садов. При сильном затенении она хотя хорошо растет, дает много плетей и розеток, но. плодоносит слабо.
