В 2017 году, да и в прежние годы, зной подорвал доверие ко многим сортам. Подбирая томаты для юга России, жароустойчивые, в 2018 году не исключена возможность их проверить по всем показателям. Понижения температуры не предвидится. Именно поэтому нужно рассмотреть для посадки те сорта, которые наверняка покажут урожайность при высокой температуре воздуха и отсутствии природной влаги.

Для рассмотрения представлены следующие сорта:

«Аделина»

Сорт произвела на свет агрофирма «Поиск» Московская область. Посадив этот томат, уже через 80 дней после полных всходов вы будете иметь возможность потреблять его плоды.

Растение раннее и низкорослое. Высокая урожайность, до 500 ц/га, а максимальная показала 669 кг, не позволяет томату расти без фиксации и нормирования.

Плоды яйцевидные, гладкие, выравненные, красного, насыщенного цвета. Масса одного плода до 100 г (60-80 г).

Насладившись салатной продукцией имея такой сорт на участке, можно переходить к заготовкам. «Аделина» прекрасно переносит тепловые процедуры. Она хороша при цельноплодном консервировании, мариновании и квашении, с неё получаются отличные томатные продукты.

Поскольку сорт выведен для товарного производства, то плоды имеют отличную транспортабельность, и возможность доехать до мест переработки без потерь органолептических качеств.

Достоинства сорта:

• высокая урожайность;
• высокий выход товарной продукции (до 84%);
• высокая жароустойчивость;
• устойчивость против комплекса болезней.

«Маэстро»

Агрофирма «Седек» представила универсальный сорт, который обеспечит салатами и заготовка на зиму.

Раннего урожая от этого сорта ждать не приходится, но растянутость в плодоношении до самой поздней осени поможет провести равномерные заготовки томатов на зиму.

Плоды кубовидные, весом до 100 г, выравненные, без мелочи, гладкие, плотные, красные.

Отличные вкусовые качества свежего плода и помидора в консервированном виде, делают этот сорт желанным.

Достоинства:

• Транспортабельность;
• Урожайность;
• Жаростойкость;
• Устойчивость к заболеваниям.

«Розовая Андромеда F1»

Рассматривая, какие сорта помидор самые жароустойчивые «Розовую андромеду» пропустить нельзя.

Раннее созревание при любых погодных условиях делает это низкорослое растение очень привлекательным для выращивания в открытом грунте.

Небольшие до 90 г малиновые, плоско-округлые со слабой ребринкой плоды имеют отличный вкус в свежем виде и такой же отличный в консервированном. Высокое содержание сухого вещества и сахара позволяет получить продукт переработки очень высокого качества. Кетчупы и соусы из этого помидора отличаются густотой и отличным вкусом.

Достоинства сорта неоспоримы:

• высокая урожайность, до 750 ц/га, что выше стандарта на 56 ц/га;
• высокий товарный выход до 96%;
• жаростойкость.

Если рассматривать устойчивые к высоким температурам гибриды зарубежной селекции, то следует обратить внимание на такие:

«Амико F1»

Этот гибрид подарили Нидерланды, и с 2005 года он радует овощеводов и фермеров, и дарит высокий урожай томатов.

Томат раннего срока созревания. Пригоден как для салатов, так и для консервирования и переработки. Растение низкорослое, детерминантное, прекрасно держит форму и плоды, весом 70-90 г не ложатся даже будучи не подвязанными.

Плоды красивой, выравненной, цилиндрической формы, однородные, не мельчающие.

Урожайность гибрид показывает на уровне стандартов, около 450 ц/га, но то, что он с гордостью выдерживает солнцепёк ставит его выше стандартов.

«Амико» очень устойчив к фузариозу, вертилиллёзному увяданию, вирусу табачной мозаике, кладоспориозу.

Достоинства:

• жароустойчивость;
• устойчивость против комплекса болезней;
• отличный вкус.

«Астерикс F1»

Оригинатор сорта фирма Сингента (Швейцария).

Этот сорт среднего срока созревания подойдёт вам в том случае, если вы редко наведываетесь на огород или дачу. Томатные плоды будут ожидать вас в прекрасном состоянии даже под палящим солнцем.

Томатное растение низкорослое, отлично держит побеги без облегания.

Плоды «Астерикс» пригодны для салатов, консерваций и переработки на томатные продукты. Помидоры цилиндрические, а ребро может выражено сильно и слабо, при том на одном и том же растении. Вес помидора 85-95 г. Высокий уровень сухого вещества и сахаров делает вкус очень сбалансированным и приятным с дегустационной оценкой «отлично».

Гибрид «Астерикс» имеет отличную урожайность, выше уровня стандарта, и дотягивает до 520 ц/га.

Высокий выход товарной, выровненной продукции, до 95% ставит гибрид на верхние позиции в рейтинге.

Достоинства:

• жаростойкость;
• урожайность;
• отличный вкус;
• устойчивость к нематоде, фузариозу, вертициллёзу.

Хорошие жароустойчивые сорта, которые введены в реестр и отлично себя зарекомендовали как сорта томатов устойчивых к жаре, создали французские селекционеры. Среди наилучших такие:

«Гектор F1»

Томат среднего срока созревания. Пригодный для потребления в свежем виде, засолки, консервации и изготовлении томатных продуктов.

Низкорослая растительная форма дарит округлые, плотные, со слабым ребром плоды насыщенного красного цвета.

Помидорки не крупные до 100 г, выравненные, с очень высокими вкусовыми качествами.

Приготовив сок или томатный соус, те кто уже успел полюбить «Гектора» отмечают особый вкус и яркий, насыщенный цвет.

Урожайность гибрида также не мала, на уровне стандартов по региону, но высокий товарный выход улучшает показатели гибрида.

«Гектор» очень устойчив против комплекса болезней, что помогает ему удержать товарный вал при любых обстоятельствах.

«Леандра F1»

Это ещё один французский сорт, который поражает своей устойчивостью к аномальному зною, а также целому ряду томатных болезней.

Сорт среднего созревания, салатный, детерминантный.

Плоскоокрулые, красного цвета томаты имеют гладкую кожицу и достаточно плотную консистенцию. Томаты весом 90-130 г очень приятного, сбалансированного, помидорного вкуса с оценкой «отлично».

Урожайность томата до 775 ц/га, что гораздо выше стандартных сортов.

Достоинства:

• урожайность;
• жаростойкость;
• устойчивость к комплексу заболеваний.

«Петраросса F1»

Также французский гибрид предназначенный для открытого грунта огородов любителей и фермеров.

Томат универсальный. Его плоды имеют отличные салатные свойства, пригодны для консервирования и переработки.

Гибрид не очень ранний, детерминантный дарующий обратнояйцевидные помидорки с гладкими, плотными бочками. Томаты насыщенного, красного цвета.

Вес от 60 до 100 г, каким обдаровывает «Петрароса» самый нужный. Эти плоды можно использовать для всех кулинарных изысков.

В томатах большое содержание сухого вещества и органических сахаров, а вот кислоты находятся в таком сбалансированном отношении, что их привкус едва ощутим, но значительно улучшает вкус всех томатных изделий.

Урожайность гибрид показывает даже при аномальной суше на уровне стандарта.

Достоинства томата:

• жаростойкость;
• товарный выход (95%);
• устойчивость к болезням.

«Отранто F1»

Нидерланды подарили миру ещё один замечательный гибрид, который непременно нужно попробовать в тех регионах, которые обильно освещены, а дожди редкость.

Этот гибрид начинает плодоношение уже тогда, когда первыми, ранними томатами овощеводы уже насладились, и они отошли.

«Отранто» среднепоздний, салатный, низкорослый. Его крупный и тёмно-зелёный лист так тщательно закрывает плоды, что интенсивные солнечные лучи не могут оказать своего палящего эффекта.

Помидоры с хорошо выраженной ребристостью, красные, плоскоокруглые, весом от 75 до 125 г. Высокое содержание сухих веществ делает плод насыщенным и в меру плотным. Учитывая, что сахара в томате не большое количество, кажется, что он будет кислым, но его оптимальное соотношение так хорошо сбалансировано, что по отзывам овощеводов, он очень вкусный, а дегустаторы поставили «отлично» за истинный помидорный вкус.

Урожайность томата впечатляет, а уж тем более, когда многие сорта сгорают, а он показывает вал выше стандарта на 68 ц/га. Урожайность «Отранто» в пределах 700 ц/га.

Отличный товарный выход до 97% позволяет сохранить и реализовать урожай.

«Орфей F1»

Гибрид, подаренный селекционерами Израиля, в 2014 году был введён в реестр РФ. Их палящее солнце давно заставило умы работать в направлении сохранности того, что уже растёт. Только жароустойчивые томаты могут выжить под постоянно палящим солнцем, и они не только выживают, но и показывают отличные урожаи.

Гибрид ранний, штамбовый, низкорослый.

Плоды томатного штамбы до 140 г с высоким содержанием сухого вещества и сахара. Дегустаторы поставили «отлично».

Урожайность гибрид показывает на уровне стандарта в Нижневолжском регионе и гораздо выше стандарта в Северо-Кавказском.

Преимущества:

• жаростойкость;
• урожайность;
• товарный выход;
• устойчивость к комплексу болезней.

Выбор сортов и гибридов велик, все они обладают не оспоримыми достоинствами и каждый пригоден для возделывания на полях и огородах юга России.

Видео: Ошибки при выращивании помидоров

Высаживать жаростойкие томаты стоит не только жителям южных регионов: в умеренной полосе от знойного, засушливого лета тоже никто не застрахован. Поговорим о сортах, в том числе гибридных, которые вынесут экстремальные условия и дадут хороший урожай.

Томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Сорта томатов, устойчивых к жаре

При высаживании сортов, не приспособленных к знойной погоде:

1. Из-за высокой температуры и пониженного уровня влажности плоды либо совсем не завязываются, либо вырастают с деформациями, небольшого размера. Это происходит потому, что пыльца в таких
   условиях утрачивает свои свойства.
2. Плоды поражаются вершинной гнилью, на них появляются трещины, “носики” и “щечки”.
3. Плоды сохраняют зеленый цвет. Оттенок созревающего томата определяется концентрацией в составе плода особого вещества – ликопина, который растение не продуцирует, если температура больше +30 °C. Окончательный оттенок помидора – бледно- оранжевый либо белесый.

Если были высажены не устойчивые к жаре томаты, помочь им можно так:

• вечером поливать почву;
• отворить или убрать боковые стенки теплицы;
• над кустами помидоров растянуть марлю либо какой-то нетканный материал;
• на грунт расстелить черно-белую пленку темной поверхностью вниз, чтобы слегка уменьшить температуру грунта и сберечь влажность.

А на следующий год подумать о высаживании жаростойких сортов. Томаты могут быть двух разновидностей: вегетативными и генеративными. С

Специфика этих разновидностей определяет их устойчивость к жаркой погоде:

1. Вегетативные. Эти сорта (Диво, Наша Маша, Фаворит, Васильевна, Кентавр и др.) отличаются облиственными побегами, большим количеством пасынков. При правильном уходе они формируют
   хорошие кисти (важно вовремя обламывать лишние побеги: если они вырастут более 10 см, на 40-60% кисти будут пустыми). При жарком солнце крупные листья этих сортов, хотя и подгорают иногда с краев и подгибаются вверх, но все же обеспечивают комфортный микроклимат для образования цветов и плодов.
2. Генеративные. Такие разновидности (Рамзай, Алеша, Болеро, Памяти Мариса и др.) имеют мало пасынков и небольшие листья, которые в жару практически целиком “сжигаются” палящими лучами, в результате чего плоды плохо формируются. Более менее благоприятный климат для развития плодов создается при высаживании культур по 4 растения на каждый квадратный метр и сохранении большего количества листьев.

Среди огородников отечественных регионов наиболее хорошо зарекомендовали себя такие жаростойкие сорта:

• Дипломат;
• Вальс;
• Фаворит 6;
• Титаник;
• Рамзес;
• Прекрасная леди;
• Магистраль;
• Диво;
• Кентавр;
• Арлекин;
• Северный экспресс.

Эти гибридные разновидности обеспечат хороший летний урожай и даже в пекло будут формировать плоды, которые можно будет снимать в сентябре. Если выдастся теплая осень, то даже в октябре будут плоды, которые годятся для консерваций или дозаривания.

Сбор урожая. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Предусмотрительность огородника, который высадит несколько кустов жаростойких томатов, вознаградится хорошим урожаем даже в жаркое лето. Если же не получилось позаботиться об этом заранее, в знойные дни нужно обеспечить помидорам необходимый уровень влажности с помощью полива и использования укрывных материалов.

ЖАРОСТОЙКИЕ ТОМАТЫ. Сорта томатов устойчивых к жаре

Овощеводы хорошо помнят чрезвычайно сухое лето 2010 года и прошлогоднюю жару. Не предвещают прохладного лета и нынешние прогнозы.

Следовательно, в ассортименте огородника обязательно должны быть сорта или гибриды томата, устойчивые к таким стрессовым факторам, как жара и засуха.

Различают растения двух типов – генеративного и вегетативного. У гибридов вегетативного типа сильно облиственные побеги с многочисленными пасынками и кистями разной степени выполненности (гибриды F1 Диво, Васильевна, Наша Маша, Кентавр, Фаворит). В обычных условиях вегетативные томаты сажают из расчета не больше 3 растений на 1 кв. м и обязательно, причем своевременно, удаляют пасынки. Лишь при таком уходе на томатах формируются хорошие кисти. Если же запоздать с этим приемом и пасынки успеют вырасти больше 10 см, кисти будут на 40-60% пустыми.

Высокие температуры и низкая влажность оказывают пагубное влияние на формирование плодов у томатов, не устойчивых к жаре. Они либо вообще не образуются, либо вырастают мелкими или деформированными, поскольку пыльца теряет в той или иной мере жизнеспособность.

Как показали два последних года, когда жара и палящее солнце особенно досаждали огородникам, листья вегетативных томатов создают относительно благоприятные условия для цветения и завязывания плодов. И хотя края листьев закручиваются вверх и иногда «подгорают», плодов на растениях вегетативного типа довольно много.

У томатов генеративного типа хорошо выполненные кисти, но мало пасынков и мелкие листья (гибриды F, Рамзай, Болеро, Алеша, Памяти Мариса). Поэтому у растений генеративного типа в жару листья почти все «сгорают», плоды плохо наливаются, хотя кисти выполнены полностью. Это показывает, что томаты генеративного типа следует сажать плотнее – до 4 растений на 1 кв. м, чтобы под массой листьев создавался более благоприятный микроклимат. При этом в жару надо оставлять на растении больше листьев, даже за счет боковых побегов (по 2 листа на пасынке).

Жара и засуха вызывают развитие вершинной гнили плодов и образование на них трещин (особенно у томатов с генами rin, замедляющими их созревание), «щечек» и «носиков». Но самое неприятное – плоды остаются зелеными. Дело в том, что цвет обусловлен количеством антиоксиданта ликопина, который при температуре ниже 14° и выше 30° не синтезируется. В результате плоды получаются белесыми или бледно-оранжевыми.

Чем можно помочь растениям при такой жаре? Если температура ночью не опускается ниже 18°, то поливать грядки надо вечером. Тогда растения лучше поглощают воду. В теплицах надо максимально открыть (поднять) боковые стенки, а над растениями внутри теплицы натянуть марлю, агрил или любой другой нетканый материал. Можно положить его и на крышу теплицы и обязательно закрепить, иначе полотно сдует ветром. На грядку желательно уложить черно-белую пленку (белой стороной вверх) – это поможет сохранить влагу и немного снизит температуру почвы.

И самое главное: выбирайте для выращивания сорта и гибриды, устойчивые к жаре и засухе. Такими за прошедшие два года в разных регионах России показали себя индетерминантные (высокорослые) гибриды F Дипломат, Магистраль, Вальс, Диво, Фаворит 6, Кентавр, Титаник, Вологда-град и детерминантные (с ограниченным ростом) F, Рамзес, Арлекин, Прекрасная леди, Северный экспресс.

Эти гибриды не только дают отличный урожай летом, но и, завязывая много плодов в самую жару, обеспечивают сентябрьский урожай. А если осень теплая, то даже в октябре можно снимать оставшиеся плоды для дозаривания или консервирования.